#早餐吃甜甜 #一天都甜甜

Trangia Mess Tin 食譜 「翻轉翻轉鬆餅」

使用器具 ：
Trangia Mess Tin
msr windburner + 爐架

使用食材：
蛋 1顆
鬆餅粉 150 g
牛奶 60C.C
無水奶油 少許 (防沾用)
自製草莓醬 + 楓糖

烹調步驟:
1.將奶油塗滿便當神器底部(連蓋子也要，因為會翻轉)
周遭角落可以多一點。
2.將蛋 牛奶 鬆餅粉調成鬆餅糊，分兩次倒入。
3.下火4分鐘，翻轉後上火3分鐘
有鬆餅香味後就差不多了。
4.第一片煎完後再重新抹一些奶油 繼續煎下一份。
5.盛盤，淋上果醬及楓糖

備註:
(1)如果爐頭盤面不夠大，煎的時候要記得晃一下讓他受熱均勻。
(2)如果擔心煎的狀態，可以開蓋煎，但蓋上蓋子鬆餅體會比較澎比較鬆。
(3)鬆餅糊在山上可以裝在袋子裡操作，角落剪一個洞，像是擠奶油一樣很好操作，事後也沒有清理鍋具的問題。