Trangia Mess Tin 食譜「味增燒鹽麴雞腿南瓜飯」

使用器具
Trangia Mess Tin (大蓋子）
Trangia Mess Tin （小）
msr windburner + 爐架

使用食材

去骨雞腿肉 1片（約200g)
白米 130g.
南瓜（切1cm丁).
鹽麴 少許（醃漬用）
醬料 （味增 米酒 ）

烹調過程

1. 先用大蓋子當作煎盤，將用鹽麴醃漬好的的雞腿肉皮面朝下，小火煎到酥脆上色，之後將雞腿肉反過來肉面，加入放置一旁備用醬料，煎煮至熟後放置一旁備用。
2. 將南瓜丁加入香料，先稍微用小的便當神器炒出香味。
3. 加入白米跟水大火煮至滾後，再轉最小火燜煮10分鐘。
4. 白飯完成後，將雞腿肉放在白飯上，並將醬汁淋上去。