Trangia Mess Tin 食譜「隨意軟爛甜菜根鬆餅」

使用器具

Trangia Mess Tin (小)
msr windburner + 爐架

使用食材 (2人份)

雞蛋 *2
牛奶 隨意
鬆餅粉 隨意
罐頭甜菜根 隨意切碎

烹調過程

1.將雞蛋稍微打發後加入牛奶、切碎的甜菜根/汁攪拌均勻
2. 加入鬆餅粉，拌至看不見粉。
(完美的鬆餅狀態應該是提起麵糊後 會稍微緩慢地滑落)
3. 容器內先用奶油刷滿，倒入麵糊加上蓋子，小火煎8分鐘即可。

備註事項:
1. 這道鬆餅就是很適合懶惰的早晨，材料比例隨意抓即可。
2. 鬆餅倒扣後，可以用底部剩下的油再煎顆蛋 熱鍋基本上可以完美不沾。
3. 甜菜根中的硝酸鹽可以在體內產生一氧化氮，對於提升心肺耐力、增加粒
線體活性、肌肉收縮/舒張的效益都有實證，用來當作登山時的早餐非常
適合~